Класичний сливовий пиріг

60 хв · 8 порцій · 306 ккал

Олена · @olena

Знаменитий рецепт сливового пирога, який роками публікувала газета The New York Times.

Інгредієнти

• Цукор150 г
• Масло вершкове — кімнатної температури120 г
• Борошно150 г
• Яйце куряче2 шт
• Розпушувач тіста1 ч.л.
• Сіль — щіпказа смаком
• Сливи12 шт
• Кориця1 ч.л.
• Цукор — для посипання2 ст.л.

Приготування

1. Масло кімнатної температури збити з цукром, ванільним цукром та щіпкою солі. По одному вибивати яйця, продовжувати збивати.
2. Всипати борошно і розпушувач, вимішати ложкою до однорідності.
3. Перелити у форму діаметром 24 см. Викласти половинки слив, зрізом до тіста.
4. Вимішати 2 ст. л. цукру і 1 ч. л. кориці. Посипати зверху по сливах.
5. Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці 40-45 хвилин до підрум'янення.

На порцію