Tartine ricotta, poire et miel

Name: Tartine ricotta, poire et miel
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Cuisine: french
Ingredients: 100 g pain; 150 g ricotta; 1 pce poire; 1 c. à s. miel; 1 au goût poivre

7 min · 2 portions · 346 kcal

Élise Marchand · @elise_marchand

Une poire à peine mûre, encore ferme, se tranche net et ne détrempe pas le pain. Les trop mûres, je les garde pour la compote.

Ingrédients

pain100 g
ricotta150 g
poire1 pce
miel1 c. à s.
poivre1 au goût

Préparation

Grillez le pain et laissez-le tiédir une minute : sur du pain brûlant la ricotta fond et coule.
Étalez la ricotta en couche épaisse.
Taillez la poire en lamelles fines avec la peau et disposez-les en les faisant se chevaucher.
Miel en filet et un tour de moulin à poivre — c'est le poivre qui fait tenir l'ensemble.

Par portion

346kcal13 gProtéines11 gLipides49 gGlucides

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